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Rezeptecke: Granatapfel-Orangen-Saft

 

Die Grippewelle rollt und wir haben eine gesunde Vitamin C Variante zur Vorbeugung:

Zutaten:

  • 2 Orangen
  • 1 Granatapfel
  • 1 Esslöffel Orangenblütenwasser
Granatapfel-Orangen-Saft

 

Zubereitung (für ca. 2 Gläser), Dauer ca. 10min

Füllen sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Teilen sie den Granatapfel in 2 Hälften und „pulen“ sie die Granatapfelkerne aus dem weißen Fruchtfleisch bzw. der Schale. „Fischen“ sie die weißen Fruchtfleischstücke die oben schwimmen ab und gießen sie das Wasser aus. Pressen sie die 2 Orangen aus und gießen sie die Orangen und die Granatapfelkerne in eine hohe Schüssel. Pürieren sie das Ganze. Geben sie das Orangenblütenwasser dazu und gießen sie die gesamte Flüssigkeit durch ein feines Sieb, so bleiben die bitteren zerstoßenen Granatapfelkerne zurück und sie können den frischen Saft am besten sofort genießen.

Sie können zur Garnierung noch oben drauf ein Minzblatt legen.

 

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